重生日本当厨神

第1018章:生命之始(中)

类别:玄幻魔法 作者:千回转z 本章:第1018章:生命之始(中)

嗞嗞嗞!

见到夏羽将食材甩在高温的金属板上,不一会,炙烤的声响就形成烹饪的美妙旋律,美食会一群巨头,包括首领兰斯,立即转为石化状态。

“……铁板烧?”

嘴巴合不拢。

“为什么是铁板烧呢?”

薙切蓟感觉脑子不够用了:“是不是搞错了什么,虽然‘它’的食材特征接近章鱼,可如果用烹调海鲜的方法,就这样套进去,会不会太冒失了?”

兰斯沉默,看着夏羽双手持握光亮的铁板烧铲子,不时给一整截食材,翻个边角,不时又掉转身体,另一面与炙热的铁板亲密接触。

他熟练且自信的样子让巨头渐渐失声。

“铁板烧在霓虹十分流行!”

薙切绘里奈低声自言自语:“这种烹调法,据说由十五十六世纪大航海时代的西方水手们发明,后来由于殖民的浪潮,烹调法得以传播到美洲大陆,之后的二十世纪初,烹调法引进霓虹,而且渐渐被改良成今天的日式铁板烧……”

“日式铁板烧?”雷傲雪嗤一声,“注意,食材事先经过腌制了的!”

薙切绘里奈脸色微变。

日式铁板烧,与其它日料烹调法,都有清淡,原滋原味的讲究。

因此,日式铁板烧的食材,不能腌制加工,对原材料品质的要求非常之高!

森田真希小声的插一句:“所以肯定不是日式铁板烧了吧。”

众人沉默。

当今世界范围,铁板烧这种烹饪法,主要就是日式、法式两种。

不是日式,难道是法式?

但看着也不太像!

在观看者窃窃私语时,夏羽在从容地操纵‘火候’。

【源头】爆炎!

视线往整个铁板一扫,眼瞳中满是自信。

不谈多的,在夏羽看来,他为什么偏偏选择‘铁板烧’烹饪法呢?

在铁板上烹菜,其它技法暂且不说,温度、火候的运用,就是一名铁板烧师傅必须要纯熟于心的。

不用为调整炉灶的火力大小而耗费心神。

铁板的不同位置,区域温度,不同!

如果此时有一个精密的温度探测仪器,就会发现,夏羽每次持扁铲子,给食材翻身,上升又落下,食材不管怎么腾挪位置,区域温度始终为铁板的最为温区,呈刺目的红橙色。

渐渐的,铁板颜色亦在众人目中有了变化。

嗞嗞!

炙烤的声息,更为激烈了。

突然,兰斯眉目一动,看着夏羽丢开两把扁铲子,掉头向着豪宅里而去,张张口。

“夏讲师!”

薙切绘里奈一惊。

“还缺什么材料吗?”森田真希整张俏脸都要皱起,“缺什么让我去拿就好了。主厨这样丢开料理,离开厨台,未免太不严谨了啊!”

她小声的吐槽,无人附和。

静悄悄的。

“会长……”安德莉亚突然掉头,向着兰斯很认真地问,“您认为夏主厨的料理,能满足您的愿望吗?”

兰斯耸耸肩。

“我不知道。”

“那在您看来,‘铁板烧’这样的烹饪法,合适吗?”薙切蓟也插嘴问一句。

“我认为不合适,那就必然不合适吗?”

兰斯目中有一丝诡谲,拖长了声音。

见众巨头错愕和异样的表情,兰斯无所谓的淡然道:“在这块领域,即使如我这样的天王,话语也并非金科玉律。”

他抬手指了指冒出嗞嗞声响,逐渐熟透的食材。

“你们要知道,就算是我,在此之前也想尽了办法料理‘它’。而其中反复尝试的烹饪法,当然包括‘铁板烧’。实话实说,料理结果很糟糕,不忍目睹小学生作业的程度。”

“诶?!”

巨头们皆瞪眼睛。

他们心目中至高无上的会长、首领大人,都吞下了失败苦果吗?

不久,夏羽返回。

众人眼睛发直,看着少年。

他左右手,一左一右,都握着一瓶酒!

“轰!”

火焰狂舞。

已开盖的一瓶酒,被夏羽倒悬半空,白色透明的液体,径直对着高温铁板跌落。

此时根本不必以开水加温,液体落在铁板上,刹那间温度就抵达燃点,烈焰眨眼就把板上之物吞噬进去!

“龙舌兰!”

一丝酒香跟随气浪而来。兰斯嗅了口,目露精光,“这种酒,是墨西哥的国酒,也是墨西哥的灵魂……如果能在一道墨餐里,恰逢其会,凸显出龙舌兰的存在,那么墨餐风情这块画布上,就有了浓厚的一笔!”

雷傲雪、森田真希、薙切绘里奈,她们怔怔的,猛地回想起不久前的‘麒麟子定名礼’。

状元红,火龙鱼。

现在,鱼被神秘食材取代,而有中华风情的状元红,也变成了龙舌兰。

她们肯定,爆炎厨技必定又趁此机会,兴风作浪了!

“龙舌兰酒,普遍的酒精度数是40度左右,超过50度也很常见,所以,高度数蒸馏酒,遇高温燃烧,并不是稀罕事。”

斯塔在说,但他言语到句尾,声调却不对劲了。

嘭~!!

第二瓶龙舌兰酒,对高温铁板倾泻。

夏羽也终于被台子肆意呼啸的烈焰,逼退了两步。他紧紧抓握住空掉的酒瓶子,洞悉的眼神,仿佛能穿越火海直视其中嗞嗞作响的食材。

笑容渐渐在他一张开始流汗的脸庞上浮现。

【源头】爆炎……成了!

第三个环节,火候,即将画上完美的句号。

那第二个环节的香料……

夏羽视线往杂乱的台子扫去,轻轻点了头,显然对收尾胸有成竹。

“帮忙——”

低声喊,同时,夏羽抓过一个巨大的金属托盘,他指向雷傲雪刚刚采摘而来并清洗干净的芭蕉叶,“叶子折叠好,铺在托盘上,快!要快!”

雷傲雪愣了一下,有点手忙脚乱。

森田真希、薙切绘里奈二话不说,上前各抽取一张大叶子帮忙。

大概两分钟后。

只听“扑通”一声,仍缭绕火焰的一整段食材,横着身子,躺落在幽绿色的芭蕉叶上。

夏羽掉头拿瓶瓶罐罐。

好几种香料,均匀洒落,火焰熄灭后,已然变成“烤海鲜”样子的神秘食材,可谓色香味俱全。

“梆梆梆梆……”

厨刃对生菜、柠檬挥落,夏羽发挥出比雷傲雪这位正宗传人更密不透风的‘迅切术’。

生菜丝成团,摆在盘子一角。

几颗鲜绿的柠檬,果肉几乎呈水晶透明,一瓣瓣的,沿着已熟透的食材,摆满了。

再然后,夏羽又在托盘的边边角角,或是摆上橙红色的辣椒,连着绿枝绿叶。

或是摆青红辣椒。

不说多的,光是摆盘装饰,那浓浓的墨餐风情和格调,就令人惊叹。

夏羽在短短两三分钟,完成节奏紧促的收尾。

他大松口气。

“请品尝——”

笑吟吟扫视面前这群等候已久的食客。

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